肉は肉屋で (2)

文と写真:アルシャー京子

合計8kgの肉たち。約4000円なり。

前回からのつづき。

店員の言葉どおりに真空パックされた切り落とし肉は1.5kg単位だった。表示も動物飼料法に則ってしっかり「犬用ミックスフード」と書かれ、成分分析表示もついている。

それを二つ買い物かごに入れ、さらに「心臓はありませんか?」と尋ねたところ、「ありますよ、どのくらいにしましょうか?」とにこやかな店員。

「じゃあ、2kgくらいお願いします」と言うと、店員はカウンター後ろの冷蔵庫に入って行き、ビニール袋にドカンと丸ごと一個、牛の心臓を入れて戻ってきた。

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